Isolasi Dan Uji Aktivitas Amilolitik Kapang Pada Limbah Sagu (Metroxylon sagoo).

Makatita, Mega Popi (2020) Isolasi Dan Uji Aktivitas Amilolitik Kapang Pada Limbah Sagu (Metroxylon sagoo). Skripsi thesis, IAIN Ambon.

	Text BAB I,III,V.pdf Download (2MB)
	Text FULL SKRIPSI.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Ampas sagu (Metroxylon sagoo) merupakan limbah yang dihasilkan dari pengolahan sagu, dimana dalam proses tersebut diperoleh tepung dan ampas sagu dalam perbandingan 1 : 6, yang kaya akan karbohidrat dan bahan organik lainnya. Ampas yang dihasilkan dari proses ekstraksi ini sekitar 14% dari total berat basah batang sagu. Jumlah limbah yang banyak tersebut, sampai saat ini belum dimanfaatkan sebagaimana mestinya hanya dibiarkan menumpuk pada tempat - tempat pengolahan tepung sagu sehingga menyebabkan pencemaran lingkungan.Ampas sagu berpotensi digunakan sebagai substrat untuk pertumbuhan mikroba seperti kapang dan bakteri.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah isolat kapang yang terdapat pada limbah sagu dan untuk mengetahui kemampuan aktivitas amilolitik dari isolat kapang pada limbah sagu. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan eksperimen laboratorium.Penelitian ini dilakukan pada tanggal 13Januari sampai 27 Januari 2020.Tempat pengambilan sampel limbah sagu adalah di Desa Luhu dan Laboratorium MIPA IAIN Ambon sebagai tempat untuk mengisolasi dan menguji aktivitas amilolitik kapang pada limbah sagu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat tiga isolat kapang yang ditemukan pada limbah sagu dengan bentuk morfologi yang berbeda.Pada isolat A (1, 2 dan 3) dan Isolat C (1, 2 dan 3) menunjukkan bahwa kapang pada limbah sagu memiliki kemampuan aktivitas amilolitik.Sedangkan pada Isolat B (1, 2 dan 3) menunjukkan bahwa kapang pada limbah sagu tidak memiliki kemampuan aktivitas amilolitik.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information/Pembimbing:	Dr. Nur Alim Natsir, M.Si, / Abajaidun Mahulauw, M.Biotech
Uncontrolled Keywords:	Ampas sagu, Isolasi, Amilolitik, Kapang.
Subjects:	Pendidikan Biologi
Divisions:	Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan > Pendidikan Biologi
Depositing User:	La Iba
Date Deposited:	02 Feb 2021 01:53
Last Modified:	02 Feb 2021 01:53
URI:	http://repository.iainambon.ac.id/id/eprint/1063

Actions (login required)

View Item